展望：農(nóng)副產(chǎn)品加工機(jī)械發(fā)展趨勢與預(yù)期目標(biāo)
點(diǎn)擊次數(shù)： 更新時(shí)間：2009-12-16
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小麥制粉加工機(jī)械
我國小麥制粉機(jī)組已經(jīng)有日處理量為15t、20t、30t、40t、50t、60t、80t、100t、120t各種規(guī)格的設(shè)備，已能滿足目前農(nóng)村、鄉(xiāng)鎮(zhèn)各層次面粉廠的需要。目前我國小型面粉加工企業(yè)過多，加工能力過剩，今后發(fā)展將逐漸淘汰小型機(jī)組，調(diào)整、合并、提高裝備和生產(chǎn)管理水平，降低成本，提高產(chǎn)品質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)起碼的規(guī)模效益，在5一10年內(nèi)，經(jīng)濟(jì)高效的小型磨粉機(jī)組還會(huì)有很大的市場空間。積極采用制粉新工藝，提高產(chǎn)品質(zhì)量和出粉率。小麥脫皮制粉工藝可提高小型機(jī)組的出粉質(zhì)量和出粉率，但還需進(jìn)一步提高碾麥機(jī)的性能。目前制粉機(jī)組中的清理設(shè)備要提高可靠性和效率;碾麥機(jī)要提高碾皮率、碾皮均勻性、降低電耗;磨粉機(jī)要提高磨輥制造精度和質(zhì)量，盡快以輥式磨粉機(jī)取代錐磨和片磨。
隨著廣大農(nóng)村農(nóng)民生活逐漸提高，對精粉的需求也會(huì)快速增長，今后不能加工等級(jí)粉的小型機(jī)組的市場將逐漸萎縮，直至退出市場。
油脂加工機(jī)械
目前世界人均年食用油量為14kg，我國1990年為6.6kg，預(yù)計(jì)2000年達(dá)到8kg，低于世界人均水平，而我國農(nóng)村食用油量更低，但隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)達(dá),收入水平的提高，這種狀況會(huì)得到改善，不但對食用油量需求增加，更會(huì)對油脂的質(zhì)量提出更高的要求，今后若干年，人的油脂消費(fèi)將向精煉油、色拉油、高級(jí)烹調(diào)油及調(diào)和油方向發(fā)展，并對營養(yǎng)保健油的興趣增濃。這就要求要完善和發(fā)展油脂加工工藝和提高加工設(shè)備的技術(shù)水平。
土特產(chǎn)品加工機(jī)械
近年來隨著黑木耳人工種植業(yè)的發(fā)展，產(chǎn)量也逐年增多，年產(chǎn)量在25000t以上，出口量也隨之加大，年出口量在4000一5000t，但是還處于傳統(tǒng)的麻袋編織袋作為產(chǎn)品包裝。木耳不經(jīng)壓縮，而膨松地進(jìn)行運(yùn)輸，增加了運(yùn)輸費(fèi)用，而且由于運(yùn)輸銷售等環(huán)節(jié)使含水率高的產(chǎn)品易發(fā)霉變質(zhì)，含水率低的產(chǎn)品容易因擠壓破碎造成品質(zhì)下降，目前黑木耳由于以上兩種原因造成損失達(dá)20%以上，每年損失達(dá)幾千萬元。
黑木耳經(jīng)壓縮加工再改進(jìn)包裝不但很大減少黑木耳生產(chǎn)運(yùn)輸、流通中的損失，節(jié)約運(yùn)輸費(fèi)用，很大方便了用戶，提高了產(chǎn)品檔次，增加產(chǎn)品附加值，今后隨著黑木耳的市場的拓展，其加工機(jī)械如壓縮成型機(jī)、微波烘干滅菌機(jī)等每年需求量約在幾十臺(tái)套至上百套。目前壓縮成型機(jī)在壓力調(diào)節(jié)范圍，塊型(模具)上有待改進(jìn)。微波烘干滅菌機(jī)在微波饋入口位置磁控管個(gè)數(shù)、真空連續(xù)干燥系統(tǒng)上有待研究解決。其中500一1000kg/d壓縮成型機(jī)、脫水量在10一20kg/h的微波烘干不滅菌機(jī)及相關(guān)配套設(shè)備，在今后應(yīng)作為研究開發(fā)重點(diǎn)。
板栗深受廣大消費(fèi)者喜愛，近年來國家和地方政府都在積極扶持板栗種植及加工產(chǎn)業(yè)。板栗產(chǎn)品及加工設(shè)備的市場將是廣闊的。其脫過微波脫水烘干設(shè)備噴霧干燥機(jī)等隨著板栗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，市場需求將會(huì)增加，預(yù)計(jì)今后幾年將有幾十臺(tái)套市場份額產(chǎn)值在3000萬元以上。小型實(shí)用價(jià)格低廉的脫殼設(shè)備，將是近期農(nóng)村發(fā)展板栗加工業(yè)急需的產(chǎn)品，50kg/h的生產(chǎn)率，價(jià)格在10-20萬元左右的設(shè)備將會(huì)受歡迎，每年銷售量有近百臺(tái)，產(chǎn)值在1000萬元左右。