食品機(jī)械的不斷創(chuàng)新以滿足主食產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展需要
點(diǎn)擊次數(shù)： 更新時(shí)間：2013-9-16
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【中國食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)】近幾年，隨著國家對(duì)主食產(chǎn)業(yè)化的重視，主食設(shè)備需求日益強(qiáng)烈。主食饅頭的產(chǎn)業(yè)化、工業(yè)化發(fā)展時(shí)間短，但手工制作一直制約主食產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，饅頭等設(shè)備總體水平落后已成為制約主食加工業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的重要瓶頸。
目前國內(nèi)生產(chǎn)和使用的饅頭機(jī)，基本上都是模仿國外的面包生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)線中某幾個(gè)設(shè)備而成的，基本無自有知識(shí)產(chǎn)權(quán)。市場上的饅頭設(shè)備主要有對(duì)輥成型機(jī)、卷面刀切饅頭機(jī)、卷面捏斷式饅頭機(jī)、模仿手工隧道成型的智能化仿生饅頭生產(chǎn)線。其中模仿手工隧道成型的智能化仿生饅頭生產(chǎn)線，基本做到了達(dá)到和超越手工饅頭品質(zhì)，同時(shí)是一套完整的饅頭生產(chǎn)線。
《食品和包裝機(jī)械行業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》提出，按照市場需求特點(diǎn)，重點(diǎn)開發(fā)面制食品機(jī)械加工自動(dòng)化裝備，主要包括餅干、面包、方便面自動(dòng)上料和配置系統(tǒng)、掛面自動(dòng)包裝技術(shù)與裝備、饅頭自動(dòng)集成技術(shù)與裝備、保鮮面團(tuán)物流設(shè)施與配套技術(shù)裝備、保溫面條的自動(dòng)生產(chǎn)技術(shù)裝備等。
農(nóng)產(chǎn)品加工成主食制品，一般可以比原糧提高增值3倍左右，并可帶動(dòng)農(nóng)民直接或間接增收。目前，加快發(fā)展主食加工業(yè)正逐步成為社會(huì)共識(shí)，可以說推進(jìn)主食加工業(yè)正逢其時(shí)，這也不離不開主食設(shè)備的發(fā)展，相關(guān)企業(yè)應(yīng)當(dāng)抓住千載難逢的機(jī)會(huì)，爭取贏得市場。
2013年9月16日
