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豆腐加一寶長壽身體好

點擊次數(shù): 更新時間:2017-2-11 22:35:40

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  豆腐:從古至今,多年來一直扮演著平民化價格、貴族擁有享受的盤中餐角色。是下至窮人,上至帝王,所有中國人熟悉的食品。


  豆腐營養(yǎng)豐富。它不但天然健康,還簡單易做,是我們常吃的家常菜。不過吃豆腐可是有學(xué)問的,搭配適當(dāng)?shù)氖巢,才能發(fā)揮它大的功效,并吃出健康。

  豆腐配海帶,竟有這么大的功效!不看不知道!

  豆腐的主要原料黃豆含有鈣、磷、鐵、銅、鋅、碘、以及核黃素、尼克酸、維生素E等,不但能降低體內(nèi)膽固醇,還有助于神經(jīng)、血管、大腦的發(fā)育生長。

  豆腐含有一種皂甙的物質(zhì)﹐能促進(jìn)體內(nèi)脂肪代謝,預(yù)防動脈硬化,但是也容易造成體內(nèi)碘的流失,長期食用會阻礙人體對碘的吸收,不過,只要讓豆腐搭配一物,就能避免這種問題。

  豆腐海帶湯——長生不老的“妙藥”

  ●豆腐與海帶一起做成豆腐海帶湯,可以增強豆腐的功效。不僅可以保持體內(nèi)碘的含量,更可以促進(jìn)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸的吸收,更重要的是還具有輔助糖尿病人控制血糖的功效。

  ●另外,豆腐與海帶的搭配,算是珠聯(lián)璧合,日本人認(rèn)為它們是長生不老的“妙藥”。

  日本沖繩島健康的百歲老人比例一直遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于世界上絕大部分地區(qū)。而他們對豆腐和海帶的食用量比世界上其他地區(qū)的人都要多,可見豆腐和海帶還能延年益壽。

  ●海帶和豆腐都有阻礙人體吸收尼古丁的功能,還可幫助身體排出毒素。抑制脂肪吸收,促進(jìn)脂肪分解;使減肥事半功倍。

  所以海帶與豆腐同煮,是個非常好的飲食組合,制作方法也很簡單。

做法

  食材:豆腐200克,海帶50克,食鹽、食用油適量,姜、蔥適量

  1、將海帶用水泡發(fā),洗凈后切成菱形片;將豆腐切成大塊,放入鍋中加水煮沸,撈出晾涼,切成;蔥切段、姜拍碎待用;

  2、鍋中放入油燒熱,放入蔥花、姜末煸香,再放入豆腐、海帶,加入清水燒開,再改為小火燒,加入食鹽,燉至海帶、豆腐入味,出鍋裝盤即成。

  溫馨提示:紫菜也是含碘量豐富的海產(chǎn)品,豆腐配紫菜也能起到一樣的作用。

  豆腐配一寶,不看醫(yī)生身體好,這個“寶”就是海帶,非常便宜又制作簡單的家常菜,常吃就可以降血糖、排毒素、延年益壽~真是太好了!

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