螺旋榨油機(jī)低溫壓榨油營養(yǎng)健康
點(diǎn)擊次數(shù)： 更新時(shí)間：2019-9-27 14:35:45
上一條：河粉粉皮機(jī)器加工制作燙皮粉皮食品
下一條：新型食品機(jī)械促進(jìn)米面行業(yè)大發(fā)展
當(dāng)前市場(chǎng)上，不少食用油企業(yè)積極推動(dòng)食用油從安全到健康升級(jí)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈提高附加值，并且迎合食用油市場(chǎng)安全、健康、營養(yǎng)的消費(fèi)需求。企業(yè)通過低溫壓榨工藝，利用專業(yè)的低溫螺旋榨油機(jī)等確保油脂健康、營養(yǎng)不容忽視。
一般來說，工業(yè)化的制油技術(shù)包括化學(xué)浸出和物理壓榨兩種�；瘜W(xué)浸出工藝包括油料破碎、化學(xué)浸出、高溫分離、高溫精煉(脫膠、脫酸、脫色、脫臭、脫蠟)、添加防腐劑等多道工序�；瘜W(xué)浸出的精煉和脫臭可去掉毛油的難聞氣味，去掉某些有毒物質(zhì)。但在高溫分離、精煉時(shí)，既存在油脂受到化學(xué)試劑的污染，油脂中的營養(yǎng)成分及微量元素也可能損失較大。
同化學(xué)浸出相比，物理壓榨壓榨工藝主要有油料精選、油料加溫、壓榨、沉淀過濾、初榨油等，一般是在對(duì)油脂原料進(jìn)行嚴(yán)格篩選后，再對(duì)原料進(jìn)行特定溫度的蒸炒，保持較高的出油率，用螺旋壓榨機(jī)榨出油脂，再用特殊纖維網(wǎng)過濾得到成品油。全過程無任何化學(xué)添加劑，保證產(chǎn)品安全、衛(wèi)生、無污染，天然營養(yǎng)不受破壞。
有些企業(yè)通過對(duì)油料特性的充分研究，采用新型低溫壓榨工藝，低溫結(jié)晶，低溫過濾，適度精煉，很好地留住了油中的活性物質(zhì)和營養(yǎng)成分。與此同時(shí)，購置先進(jìn)的食用油分析儀器，實(shí)現(xiàn)山茶油從原料到半成品、成品的完全自主檢測(cè)，生產(chǎn)的食用油色澤晶瑩剔透，口味清香純正，不含溶劑殘留，油質(zhì)純正，營養(yǎng)豐富，保質(zhì)期長，品質(zhì)好。