金秋十月板栗飄香炒貨機(jī)忙碌
點(diǎn)擊次數(shù): 更新時(shí)間:2020-10-9 8:39:01
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金秋十月,板栗飄香,大街小巷“糖炒栗子”的身影漸漸多起來(lái)了,有路邊支起簡(jiǎn)易大炒鍋,也有用機(jī)器翻炒。板栗是季節(jié)性食物,過(guò)了秋冬季節(jié),就比較難吃到了,對(duì)于炒栗子的商販來(lái)說(shuō)更要抓住時(shí)機(jī)提高產(chǎn)量。
糖炒栗子傳統(tǒng)的做法里是在炒栗子的時(shí)候在鍋里加入麥芽糖,使黑沙能夠粘在栗子表面。如今,糖炒栗子很多都改用機(jī)器翻炒。在一家糖炒栗子的炒貨店,看到門(mén)口排起了長(zhǎng)隊(duì),店里操作間1臺(tái)炒貨機(jī)正在工作,店員有條不紊的在打包著不斷出爐的糖炒栗子,不一會(huì)功夫就銷(xiāo)售一空。
炒貨機(jī)讓糖炒栗子的炒制過(guò)程更加自動(dòng)化,效率也更高。去年,店里光靠人工翻炒根本來(lái)不及,門(mén)口排隊(duì)的顧客長(zhǎng)達(dá)需要等待一兩個(gè)小時(shí)。有些路過(guò)的行人本想嘗嘗,一看這么多人排隊(duì),就走了,白白流失了很多顧客。今年,采購(gòu)了1臺(tái)糖炒栗子炒貨機(jī),雖然也偶爾有排長(zhǎng)隊(duì)的現(xiàn)象,但明顯好轉(zhuǎn),大大減少了顧客等待的時(shí)間,日銷(xiāo)量也是節(jié)節(jié)攀升?磥(lái)這臺(tái)糖炒栗子的機(jī)器算是買(mǎi)對(duì)了。
全自動(dòng)炒貨機(jī)廣泛應(yīng)用于瓜子、花生、核桃等干貨的炒制。滾筒在不停地旋轉(zhuǎn),使板栗上下、左右前后、多方位立體翻炒,不會(huì)出現(xiàn)粘鍋現(xiàn)象,炒制出的板栗色澤金紅亮麗,香氣撲鼻。使用炒貨機(jī),板栗的出入鍋也十分方便,只需按動(dòng)開(kāi)關(guān),電機(jī)既帶動(dòng)滾筒轉(zhuǎn)動(dòng),炒好的板栗會(huì)自動(dòng)出鍋,整個(gè)過(guò)程十分流暢,看起來(lái)很省力,既快速又很便捷,既干凈又衛(wèi)生。
用機(jī)器代替人工炒制,不僅在省時(shí)省力上有所優(yōu)勢(shì),還能節(jié)能環(huán)保。市面上常見(jiàn)的全自動(dòng)炒貨機(jī),多半符合環(huán)保要求,無(wú)煙塵、廢氣等的排放。炒貨機(jī)的內(nèi)部發(fā)熱原理,能量有效率在95%以上,避免了大量熱能損耗。無(wú)極火力調(diào)節(jié),加熱快,生產(chǎn)流程數(shù)字化控制,使得炒貨機(jī)使用過(guò)程更加節(jié)能。此外,全自動(dòng)炒貨機(jī)無(wú)明火,更加安全穩(wěn)定。