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食品機(jī)械設(shè)備選型配套的技術(shù)研究

點(diǎn)擊次數(shù): 更新時(shí)間:2010-10-9

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   2適用性強(qiáng)

   2.1適應(yīng)市場變化。適應(yīng)當(dāng)?shù)刈匀弧⒔?jīng)濟(jì)、社會(huì)條件的變化,同一生產(chǎn)線希望能進(jìn)行多層次深加工,有能力進(jìn)行生產(chǎn)調(diào)節(jié),發(fā)展前景廣闊,有利于開拓國內(nèi)外市場。

    2.2與投入物特性相匹配。統(tǒng)籌考慮資源供給,適應(yīng)原料和其他輔助材料的加工要求;所選食品機(jī)械設(shè)備在使用同樣投入物時(shí),盡量獲得比其他設(shè)備更廣泛的產(chǎn)品組合。

   2.3適應(yīng)工藝技術(shù)要求。應(yīng)同食品加工項(xiàng)目的生產(chǎn)能力相匹配,主要設(shè)備及輔助設(shè)備之間相互配套;滿足工藝要求,保證加工產(chǎn)量與質(zhì)量;與建設(shè)規(guī)模、產(chǎn)品方案相適應(yīng),滿足現(xiàn)有技術(shù)條件下的使用要求和維護(hù)要求。

   2.4與安全環(huán)保相適應(yīng)。確保安全生產(chǎn),盡量減少“三廢”排放;根據(jù)人類工效學(xué)原則,充分考慮食品機(jī)械設(shè)備對(duì)環(huán)境和操作人員的影響。 

   3可靠性高

   3.1技術(shù)成熟度高。采用已充分驗(yàn)證并經(jīng)過使用的食品機(jī)械設(shè)備,不能冒險(xiǎn)采用未經(jīng)中試就轉(zhuǎn)為生產(chǎn)的食品機(jī)械設(shè)備,未經(jīng)生產(chǎn)實(shí)踐或有遺留技術(shù)難題的食品機(jī)械設(shè)備不能盲目采用。

   3.2生產(chǎn)穩(wěn)定性高。食品機(jī)械設(shè)備不得對(duì)工作人員造成危險(xiǎn),不應(yīng)向工作場所和大氣中排放超過國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的有害物質(zhì),不應(yīng)產(chǎn)生超過國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的噪聲、振動(dòng)、輻射和其他污染。

   3.3使用壽命長。食品機(jī)械設(shè)備的無故障工作時(shí)間符合預(yù)期要求,食品機(jī)械設(shè)備投入使用如出現(xiàn)故障可以修復(fù),使用到一定極限后則不能再修復(fù)使用,未做明確規(guī)定的食品機(jī)械設(shè)備通常按設(shè)計(jì)壽命為20年考慮,使用壽命有具體說明的從其規(guī)定。

   4技術(shù)經(jīng)濟(jì)合理

   4.1食品機(jī)械設(shè)備的選擇盡量立足國內(nèi)。因國產(chǎn)食品機(jī)械設(shè)備的價(jià)格便宜,故選型配套時(shí)盡量考慮國內(nèi)解決;如果國內(nèi)不能滿足食品加工工藝要求、生產(chǎn)要求、質(zhì)量要求等情況,再考慮從國外引進(jìn)。

   4.2食品機(jī)械設(shè)備的配置應(yīng)均衡合理。盡量考慮整條生產(chǎn)線配置的綜合經(jīng)濟(jì)性,要求食品機(jī)械設(shè)備的配置和銜接要緊湊、均衡、協(xié)調(diào),以提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。

    4.3提高選型配套技術(shù)經(jīng)濟(jì)價(jià)值。選型配套方案應(yīng)盡量進(jìn)行反復(fù)的技術(shù)經(jīng)濟(jì)方案比較,分析各方案的技術(shù)和經(jīng)濟(jì)效益,選擇投資小、成本低、利潤高、經(jīng)濟(jì)合理的選型配套方案。


                                                                 2010年10月9日

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